RÚV klikkar ekki :)

Sá fyrri hluta myndarinnar Cast Away á Rúv í kvöld (nennti ekki að fylgjast með hvort hann næði aftur saman með fyrrverandi).

Gaman að sjá svona skýrt hver grundvallaratriðin eru.

• Vatn
• Matur
• Húsaskjól

Ísland hefur a.m.k. vatn og vatnsveitan er nokkuð skilvirk. Eldur (rafmagn) skipaði svo stóran þátt í lífsgæðunum og eigum við þó nokkuð af því.

Þegar kemur að seinni tveimur flokkunum hefur eitthvað mikið farið úrskeiðis.

Miðað við tölur Hagstofu Íslands framleiðum við ca. 3 tómata á mann á ári.

Við framleiðum að vísu um 100 kg. af grænmeti/kormeti á mann á ári en það er skiptingin sem veldur höfuðverk.

48% framleiðslu okkar eru kartöflur og fast á hæla þeirra fylgir korn (38%).

Það er naumast að við þurfum að venjast því að borða kartöflur í hvert mál á meðan ein gúrka kostar okkur 100 kr.

Ef miðað er við að hvert mannsbarn á landinu borði 100 gr. af grænmeti á dag gerir það 36,5 kg. á ári. Við framleiðum um 100kg. á mann á ári svo þar eru rúm 60 kg. af grænmeti á mann á ári sem við borðum ekki.

Það er spurning hvort ekki sé hægt að framleiða nægilega mikið af grænmeti (í þeim flokkum sem manneldisráð reiknar með að við þurfum) til þess að anna allri þessari eftirspurn?

Ég held að það ætti að vera hægur vandi með hita og vatni sem kemur upp úr jörðinni okkur að kostnaðarlausu.

Hvað viðkemur búfénaði eigum við a.m.k. nóg landsvæði.

Hvað þýðir það ef öll okkar fæða er framleidd á Íslandi?

Enginn innflutningur á mat (flutningskostnaður sem fylgir því að búa ekki nálægt neinum).

Allt umfram okkar eigin neyslu getur talist til hagnaðar (svo lengi sem hægt sé að koma því í verð).

10.000 manns ættu að geta framleitt nægilega mikla fæðu fyrir 300.000 manns (tveir árgangar).

Hver einstaklingur þyrfti að framleiða sem svara fæðu 30 manna á ári.

Einn maður þarf fæðu sem svarar ca. 1,5 kg af fæðu á dag sem gerir um  547 kg. á ári (u.þ.b. 2 beljur). Þar er því hver einstaklingur sem ræktar beljur að skila ca. 60 beljum á ári (að frátaöldu mjólkinni, skyrinu, smörinu og rjómanum.)

Ef við viljum öll vera grænmetisætur eru það um  450 tonn á ári eða 45 tonn á ári á hvern mann sem ynni við slíka ræktun (miðað við 10.000 manns).

Hvað þarf raunverulega mikið af fólki til þess að sjá öllum Íslendingum fyrir mat allt árið um kring?